Un articol… condimentat
A consuma alimente fără zahăr, margarină, uleiuri hidrogenate, uleiuri triplurafinate sau alți aditivi adăugați în exces, nu înseamnă că mâncarea va fi lipsită de savoare. Condimentele, pe lângă faptul că îmbogățesc gustul mâncării, sunt și remedii naturale eficiente. Orice bucătărie ar trebui să aibă borcănașe cu condimente diverse. Fiecare condiment are proprietăți medicinale unice și, utilizat corespunzător, poate trata diverse afecțiuni, de la probleme digestive la cancer. Adăugate în mâncare, condimentele acționează asemenea plantelor medicinale, transformând orice fel de mâncare într-un aliment-medicament datorită aromelor naturale care cresc absorbția substanțelor benefice din hrană.
Alte avantaje ale condimentelor:
Gust plăcut și ușurință în integrarea în dietă: Condimentele sunt ușor de adăugat în diverse preparate.
Accelerează metabolismul: Funcționează ca niște mici motoare ce stimulează arderea grăsimilor.
Efect antibacterian: Mențin echilibrul bacterian în intestine, prevenind acumularea de bacterii nocive și reducând astfel riscul de îngrășare.
Reduce poftele alimentare nesănătoase: Înlocuiesc alimentele nedorite și induc senzația de sațietate.
Îmbunătățesc concentrarea și dinamismul: Induc o stare generală de bine și chiar stimulează fericirea.
Îmbunătățesc viața sexuală: Majoritatea condimentelor sunt afrodisiace și declanșează reacții psihologice intense.
Reduc riscul de cancer: Plantele aromatice și condimentele pot reduce semnificativ riscul de cancer.
Exemple de condimente benefice:
Chimenul (Carum carvi): Este cunoscut pentru efectele sale digestive și antioxidante. Poate proteja împotriva cancerului de colon.
Ardeiul iute (Capsicum annuum): Are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, și poate reduce riscul de tumori.
Șofranul (Crocus sativus) și ginsengul (Panax ginseng): Ambele îmbunătățesc performanțele sexuale și cresc nivelul de energie.
Muștarul (Sinapis alba): Accelerează metabolismul și este bogat în nutrienți ce combat îmbătrânirea și pierderea părului.
Scorțișoara (Cinnamomum verum): Are efecte digestive, hipoglicemiante și antiinfecțioase, și poate inhiba creșterea tumorilor.
Oregano (Origanum vulgare): Are proprietăți anticancerigene și poate opri creșterea celulelor canceroase.
Feniculul (Foeniculum vulgare): Conține anetol, care suprimă activitățile ce încurajează dezvoltarea celulelor canceroase.
Ghimbirul (Zingiber officinalis): Ajută la digestie, are efect antiinflamator și poate reduce riscul de accident vascular cerebral.
Turmericul (Curcuma longa): Are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.
Piperul: Îmbunătățește digestia, are efecte antibacteriene și detoxifiante.
Știai că?
Pentru constipație: Se recomandă o linguriță de muștar de două ori pe zi cu un pahar de apă sau ceai.
Scorțișoara și mierea: Combinația de scorțișoară cu miere poate îmbunătăți atenția și capacitatea de concentrare.
Turmericul și piperul negru: Combinația acestora maximizează beneficiile curcuminei datorită piperinei din piperul negru.
Integrând condimente în dieta zilnică, nu numai că îmbunătățești gustul mâncărurilor, dar îți și protejezi sănătatea în multiple moduri.
