Schimbăm dieta, schimbăm flora intestinală.
Astăzi aș dori să discut cu voi despre bacteriile care trăiesc în interiorul nostru și cum acestea ne ajută în sănătatea noastră. Este posibil să fiți surprinși să aflați că există trilioane de bacterii care trăiesc în corpul nostru și că de cele mai multe ori avem tendința să le asociem pe toate cu boli și infecții însă acestea, dimpotrivă, au un rol important în menținerea echilibrului sănătății noastre.
Prin definirea lor, bacteriile sunt organisme mici și unice, care pot supraviețui într-o gamă largă de condiții și în medii diferite. Acestea trăiesc în întregul nostru corp, inclusiv în sistemul nostru digestiv și chiar în sângele nostru. Bacteriile care trăiesc în corpul nostru sunt numite microbiom și au fost obiectul unor cercetări ample în ultimii ani.
Microbiomul nostru este format dintr-un număr mare de bacterii și alte organisme unicelulare, iar cercetările recente sugerează că acesta poate fi un factor cheie în sănătatea și starea noastră generală de bine. De fapt, microbiomul nostru este considerat a fi un „al doilea creier” și este cunoscut că poate influența starea noastră emoțională și psihologică, sistemul imunitar și metabolismul nostru.
Așadar, cum ne ajută bacteriile care trăiesc în interiorul nostru? Acestea au multe funcții importante, inclusiv:
Digestia – Microbiomul nostru ajută la descompunerea alimentelor pe care le consumăm și la absorbția nutrienților.
Imunitatea – Bacteriile noastre contribuie la menținerea unui sistem imunitar puternic, prin eliminarea bacteriilor dăunătoare și a infecțiilor.
- Metabolismul – Studiile sugerează că microbiomul nostru poate afecta metabolismul nostru, ceea ce poate avea un impact asupra greutății noastre și a riscului de boli metabolice, cum ar fi diabetul de tip 2.
- Sănătatea mentală – Microbiomul nostru poate influența starea noastră de spirit și sănătatea mentală prin producerea de substanțe chimice care afectează creierul nostru și sistemul nervos.
Acum că am discutat despre beneficiile bacteriilor care trăiesc în interiorul nostru, ar trebui să ne gândim la cum putem menține un microbiom sănătos și echilibrat. Acest lucru poate fi realizat prin alimentația noastră și prin stilul nostru de viață.
Bacteriile bune, care trăiesc în simbioză cu noi, sunt hrănite de fructe, legume, cereale și fasole, în timp ce bacteriile rele sunt hrpnite cu mâncare nesănătoasă precum mâncarea de tip fast food.
Flora intestinală.
Flora intestinală este ceea ce mâncăm. De exemplu atunci când mâncăm fibre bacteriile noastre de fibre se înmulțesc, oferindu-ne mai mulți acizi grași antiinflamatori, anti-cancer cu lanț scurt. În contrast, atunci când mâncăm hrană ne sănătoasă bacteriile noastre mâncătoare de fibre mor de foame.
De aceea, este important să ne menținem microbiomul sănătos prin consumul unei alimentații echilibrate și variate, bogată în legume, fructe, cereale integrale și proteine slabe. Pe de altă parte, consumul de alimente procesate, bogate în zahăr și grăsimi nesănătoase, poate perturba echilibrul microbiomului și poate duce la creșterea numărului de bacterii rele.
În mod ideal, microbiomul nostru ar trebui să fie dominat de bacterii benefice, cum ar fi Bifidobacterium și Lactobacillus, și să aibă o varietate largă de specii microbiene. Un microbiom divers și echilibrat poate ajuta la reducerea riscului de boli, precum obezitatea, diabetul de tip 2, bolile inflamatorii intestinale și chiar cancerul.
Iată câteva exemple de alimente care pot ajuta la menținerea unui microbiom sănătos și echilibrat:
Legume și fructe bogate în fibre – Acestea sunt o sursă importantă de prebiotice, care sunt compuși nedigerabili ce alimentează bacteriile benefice din intestin. Exemple de alimente bogate în fibre includ afine, spanac, broccoli, ardei, morcovi și mazăre.
Fermentate – Aceste alimente sunt o sursă bogată de probiotice, care sunt bacterii benefice ce ajută la menținerea unui microbiom sănătos și echilibrat. Exemple de alimente fermentate includ iaurtul, kefirul, varza murată, kimchi și kombucha.
Proteine slabe – O dietă bogată în proteine poate favoriza creșterea bacteriilor care pot fi asociate cu inflamație și boli. În schimb, alimentele bogate în proteine slabe, cum ar fi peștele, puiul și leguminoasele, pot ajuta la menținerea unui microbiom sănătos.
Grăsimi sănătoase – Grăsimile sănătoase din surse cum ar fi uleiul de măsline, avocado, nuci și semințe pot ajuta la menținerea unui microbiom sănătos și echilibrat. Aceste alimente conțin acizi grași care au proprietăți antiinflamatorii și care pot promova creșterea bacteriilor benefice din intestin.
Alimente bogate în polifenoli – Polifenolii sunt compuși care se găsesc în alimente precum ceaiul verde, ciocolata neagră și fructele de pădure. Aceștia au efecte antioxidante și antiinflamatorii și pot ajuta la menținerea unui microbiom sănătos.
În concluzie, bacteriile benefice din corpul nostru joacă un rol crucial în menținerea sănătății noastre, iar alimentația joacă un rol important în menținerea unui microbiom sănătos. Așadar, dacă vreți să vă mențineți sănătatea și să vă protejați împotriva bolilor, încercați să includeți în alimentația voastră o varietate de alimente sănătoase și să evitați alimentele procesate și bogate în zahăr și grăsimi nesănătoase.
